Настройки плеера в Видеотеке через графический интерфейс на данном этапе минимальны. Настроить плеер можно через исправление файлов компонентов в папках, что должен делать администратор сайта.

• Откройте страницу Контент > Структура сайта> Файлы и папки > bitrix/components/bitrix/iblock.tv/templates/.default . (В рамках локального компьютера это соответствует папке C:\Program Files\Bitrix Environment\www\bitrix\components\bitrix\iblock.tv\templates\.default\, если не менялся стандартный путь установки.)
• Откройте для редактирования файл template.php из этой папки.

Начиная с пятой строки начинается код компонента bitrix:player. Это и есть медиа плеер в Видеотеке. Изменяя параметры плеера непосредственно в коде компонента вы добьетесь нужных результатов. В качестве образца настроек можно взять настройки простого плеера, открыв страницу с размещенным плеером для редактирования в режиме PHP. Какие параметры соответствуют каким полям в настройках можно узнать в документации к "1С-Битрикс: Управление сайтом" на странице Медиа проигрыватель.