Обычно контент-менеджеры не работают с бизнес-процессами. Но администраторы могут включить на сайте поддержку бизнес-процессов, например для автоматизации работы.

В общем случае бизнес-процессы представляют некую автоматизированную последовательность действий, которые будут выполняться, например, над элементом инфоблока при его создании или изменении.

Подробнее про работу с бизнес-процессами можно посмотреть в уроке Пример работы с бизнес-процессами курса Администратор. Модули.
В нем рассмотрен случай, когда контент-менеджер создает новость на сайте, которая будет опубликована только после рассмотрения администрацией сайта.